吃鸡蛋中毒一般在半个小时到两个小时之内就会有明显的症状， 会出现腹痛，恶心，头痛，头晕，呕吐等现象，可以在家里催吐，也可以去医院进行洗胃，同时还应该给予抗过敏等治疗。吃鸡蛋出现中毒的现象，一般是因为吃了变质的鸡蛋，对蛋白质过敏。如果是吃了被污染的鸡蛋，可以用抗生素来进行治疗，还应该大量的补液，避免出现休克，低血压，脱水的症状，严重的还可能会危及到生命。