长期喝麦饭石的水好。麦饭石是一种常见的矿物质，含有多种人体所需的维生素和微量元素，用麦饭石泡水对身体有很好的保健作用。麦饭石吸附能力强，能有效吸收水中有害物质，具有良好的抗菌消炎作用。此外麦饭石水还可将麦饭石中的微量元素和矿物质溶解于水中，有效补充人体所需营养，增强机体免疫功能，促进细胞再生，提高抗病能力。