有油炸食品、肥肉、辣椒、白酒等，这些食物中油脂和辛辣性都比较强，都会造成肝脏负担，出现肝脏代谢紊乱导致胆红素升高。出现胆红素升高最好在医生的指导下服用消炎或者是抗病毒的药物来治疗，在服用药物期间还需要定时到医院复查肝脏。出现胆囊结石或者是肝炎也会引起胆红素上升。