菠菜具有养肝和促进肝脏排毒的功效。菠菜含有丰富的维生素C和多种微量元素，能够有效的润肺止咳，对于患者的便秘或者排便困难有较好的缓解作用，还能够有效的调节气血，促进肝脏排毒，起到疏肝和养血的作用，生活中可适当食用菠菜。菠菜虽然营养丰富，但要避免长时间或大量食用菠菜，否则有可能会导致患者出现结石病。