猪肝含有丰富的维生素A，维生素B2，铁元素，磷元素，有补肝明目养血的功效。从临床观察来看，猪肝没有回奶的副作用，但猪肝胆固醇含量很高，如果长期大量食用猪肝汤，这会引起胆固醇升高，可能会诱发心脑血管疾病。如果一次服用过多，也会造成暂时性阻塞乳腺导管的可能性，只要注意适量食用就可以了。