补肝的食物有很多种，比如猪肉具有有益气、养阴、养肝的作用，但猪肉的苦寒毒性小，所以要适当食用。猪血、鸭血也具有补益肝血、维持肝功能的作用。大豆富含蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，以及维生素B等营养成分，非常有利于补肝，而且大豆可以做成多种食物，这有利于补肝人士的选择。桑椹既是药又是食，同样具有良好的补肝养肝作用。