脂肪肝的患者要多吃含糖量和含脂肪比较低的食物；1、患者要多吃各种新鲜的蔬菜，如苦瓜，白菜，苦苦菜，洋葱，萝卜等。这些食物所含的膳食纤维比较多，而且本身的热量很低，几乎不含脂肪，改善脂肪肝的效果比较明显。2、在主食中应当多吃些粗杂粮，包括燕麦，玉米，荞麦面，红薯等。