肝胆火旺的患者可以多吃降火的食物，比如油菜、西蓝花、木耳等等，新鲜的当季水果也可以适当食用。建议患者不要吃刺激性比较大的东西，容易加强火旺伤害身体。一般肝胆火旺的患者，会出现口干口苦、精神烦躁、大便干燥等情况，多数是与长期喝酒和吃油腻食物有关，患者应该及时改善这种生活习惯。