八个月宝宝吃猪肝可以将猪肝做成猪肝泥，直接让宝宝吃，也可以将猪肝打成粉放在小米粥里，掺着让宝宝吃。猪肝里面含有大量的铁元素和维生素，让八个月的宝宝吃了以后能够补充身体所需的营养，并且还可以改善贫血的症状。但是给宝宝吃猪肝的时候，一定要注意摄取量，避免过量，否则容易增加胃肠的负担。