可以吃核桃的。核桃的营养价值很高，其中里面含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙、铁、锌等矿物质和维生素等，适当的使用一些核桃能够起到健脑益智和抗衰老的作用，同时核桃中也含有大量的不饱和脂肪酸，能够促进消化，增加胃肠道的蠕动，可以使体内的毒素垃圾快速的排出，所以也可以防止脂肪肝。