獭尾肝是肝脏的一种变异症状，在胚胎发育的过程中，肝脏中的某些组织会发生退化的现象，獭尾肝就是某些组织没有退化完全，有残留的一种现象，一般是在上肝脏的左外侧向左后方延长、弯曲，尖端超过了腋中线，这个就属于是獭尾肝了，这是属于正常的变异，所以是对身体没有什么危害的。