肝火旺的症状需要从多方面角度来治疗。首先是饮食方面，避免辛辣刺激性的食物，杜绝辣椒、大蒜这类，多吃一些清淡的食物，比如新鲜蔬菜和水果，像芹菜、菠菜、苹果、荔枝。喝的方面可以选择喝一些枸杞泡水，这些能有效的降低肝火旺的症状。在医学方面可以根据医生的指导来服用一些降火药物治疗。