猪肝含有铁剂，是补血比较好的食品，确实有益气补血的作用，炒着吃，煮着吃，剁成碎末熬粥喝都是比较容易消化吸收，补血效果不错的，但是毕竟单纯依靠食物补血，效果还是差一些，建议最好还是到医院检查一下做个血常规化验，明确是否有贫血或者贫血的严重程度，服用药物对症治疗，同时结合饮食调节，才能从根本上解决问题。