三文鱼有寄生虫吗 生吃

(女,25岁)我今天和朋友出去吃饭的时候,点了一份生的三文鱼,我害怕生的有寄生虫,所以没敢吃,三文鱼有寄生虫吗 生吃?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

淡水三文鱼一般情况是不会有寄生虫的。淡水三味鱼一般生活在淡水区域,有没有携带寄生虫是与生长水域和水质有关,如果生长的水域水质特别好,不会携带寄生虫,在海水中,寄生虫的几率也会降低,所以说三文鱼在淡水和海水圈养的,一般是不会感染寄生虫。在三文鱼上市的时候,会被抽样检测,如果体内含有寄生虫不会被流向市场。

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