田螺能吃吗有寄生虫吗

(男,36岁)朋友请我去吃烧烤,说田螺很美味让我吃,我听别人说田螺里有很多的寄生虫,田螺能吃吗?里面有寄生虫吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

田螺可以偶尔吃一次,里面有寄生虫,吃田螺的时候一定要煮熟、炒透,才能够杀死田螺里的寄生虫,避免寄生虫对身体感染。在买田螺的时候最好买活的,不要买死的,死的里面寄生虫更高。不要长时间的吃田螺,偶尔的吃一次对身体没有什么伤害。田螺性寒冷,不要和冷饮、啤酒等一起服用,容易导致消化不良和腹泻。

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