鼠伤寒沙门菌大概需要一个月左右的时间才能恢复。需要在医生的指导下，服用抗菌类的药物来进行治疗，不能自行停药或者减轻药量，避免加重病情。鼠伤寒沙门菌是一种人和动物在一起因为细菌感染引起的疾病。如果检查出患有属伤寒伤门市之间一定要及时的治疗，治疗不及时的话，可能会出现食物中毒的现象。