胰头癌晚期的症状通常会表现出剧烈的呕吐以及呕血的症状，期间还会出现便血，也可能是表现出黑便。鼻头增大的组织还会压迫到胆管，造成胆管阻塞，导致胆汁积存过多就会表现出黄疸症状，比如皮肤发黄，巩膜发黄等。而且癌细胞对机体营养的消耗通常还会体型比较瘦弱。