吃发霉的花生会致癌。发霉的花生当中含有大量的黄曲霉毒素，这种物质会增加人体患上癌症的风险。如果免疫功能比较差，经常吃发霉的花生，就容易患上肝癌、肾癌以及乳腺癌。因此在平时要注意饮食卫生，最好不要在外面吃饭，以免吃到霉变的食物，而增加患上癌症的几率。