钾是人体重要的离子，如果过低的血钾则会有严重性心律失常的风险。钾的主要来源于食物，去路为肾的排泄。急性胃肠炎，大量钾离子通过胃酸和肠液排出体外，同时严重的呕吐大量的氢离子也会随之排出，有可能呈代谢性碱中毒，细胞外的钾离子往细胞内转移以交换氢。所以血钾会急剧下降，需要及时补充钾。