可能会有一定的毒性，如果吃了没有完全煮熟的黄豆，消化系统黏膜可能会受到胰蛋白酶辅食，这种情况会使人产生不适的症状，从而引起中毒现象，所以在吃的时候应当要煮熟。黄豆当中的营养特别丰富，而且还有优质蛋白质含量，其中的大豆异黄酮含量也特别丰富，女性在发育期间是有很大的好处，但是不能是半熟的。