牛奶根煲汤的主要功效和作用就是健脾开胃、滋阴降火。主要可治疗肺热咳嗽或者是痢疾等，牛奶具有滋阴养颜和止咳平喘的效果，每天坚持喝牛奶，不仅能够增加身体体质，也可以增强抗病能力，能够预防身体方面出现疾病。特别是女性每天坚持喝牛奶跟煲汤也可以预防妇科疾病，比如白带异常、月经不调。