喝苏打水是长不胖的。苏打水的主要成分是含有一定量的碳酸氢钠，属于一种碱性水。这种碱性水主要是含有一定量的电解质，并且可以起到中和胃酸，碱化尿液的作用。因为其中不含碳水化合物，也不含脂肪和氨基酸，所以不提供任何热量，不会因为喝这种饮品而导致人体出现发胖的现象。