开心果这种坚果类的食物含有丰富的维生素e，维生素k，以及矿物质。具有补充能量，抗氧化，调节血液粘稠度，调节免疫润肠通便的作用。经常性的使用可以提高脑细胞的代谢，保护心脏，保护视力，改善疲劳，调节肠胃。所以应该饮食方面平时多吃一些坚果类的食物，对身体健康是有好处的，还能够提高身体的记忆力。