炒鸡蛋的时候放入味精很少会中毒的，味精只是一种调味料，炒任何菜类都可以放入味精。但是平时尽量要少吃味精，尤其是对于一些身体患有疾病的人，尽量可以清淡的饮食，少放调料，以免加重自己的病情。平时尽量可以吃煮鸡蛋或者是荷包蛋、鸡蛋水之类，这样可以把鸡蛋里面的营养成分有效的被身体所吸收。