海带的主要营养素有：1、纤维素，有助于消化，改善胃肠功能，延缓糖类的摄入，有助于调整血糖。2、补碘，碘对于甲状腺功能有重要的作用，而甲状腺功能也可以涉及多系统，如神经、体液、代谢等。3、补钙，配备蛋白的摄入可助于钙的吸收和转运。4、其他矿物质等，如硒、锰、锌，虽然微量，但仍属于人体的必需。