芦蒿和茼蒿的区别

(男,45岁)芦蒿和茼蒿好像长得差不多,请问它们的区别是什么?哪个更适合减脂期间和鸡胸肉一起吃?

精选回答

胡小翠主任医师

湖南省肿瘤医院「三级甲等」 营养科

芦蒿和茼蒿都是属于菊科类的植物,都可以当做蔬菜进行食用。但是也有一定区别,茼蒿的香味比较浓烈,接近的话可以直接闻到,可以凉拌炒菜,做汤服用;而芦蒿的气味并不是十分浓烈,是属于一种特殊的清香,含有丰富的黄体酮、氨基酸和矿物质,可以用于抗癌等治疗。减肥期间可以选择茼蒿和鸡胸一起吃。

扩展阅读