长期吃豆豉不会对身体造成太明显的副作用，但脾胃虚弱的患者不可以长期的吃，会加重肠胃的负担，出现食物消化不良，哺乳期间的女性尽量也不要吃，容易减少乳汁的分泌。豆豉中含有氨基酸和蛋白质成分以及多种微量元素，能够加快身体的代谢功能，并可以将血中毒素清除，还可以预防老年痴呆。