麦芽糊精对人体唯一的好处，主要就是可以增加肠管内的粪便体积，缓解便秘的症状。麦芽糊精在食物中常作为添加剂使用，主要是可以增加食物的粘稠度，改善食物的口感。所以在食物中添加了麦芽黄金，实际上并不是因为对身体有很多的好处，主要就是因为可以使食品的感官性质更好。