吃醋泡黑豆有什么好处和坏处

(女,45岁)我发现这段时间母亲特别喜欢吃一些醋泡黑豆,害怕过多摄入会对自身健康造成影响,吃醋泡黑豆有什么好处和坏处?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

能够起到促进唾液或者是胃液分泌的作用,并且还能够达到增强食欲和促进消化的效果,对于出现肾虚或者是前列腺的患者,能够起到辅助治疗的作用。但是一定要控制好摄入量,过多摄入可能会对肠胃或者是骨骼造成损害,少数的患者还可能会出现头晕头痛或者是血压偏低的现象。平时饮食也要以清淡易消化为主。

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