蜂蜜结晶是属于正常的现象，不会影响到蜂蜜的品质，并且人体在食用后也不会对健康产生影响。蜂蜜的营养价值较高，能够起到保护肝脏和美容养颜的功效，还能够起到较好的润肠通便作用，对治疗和缓解便秘有较好的效果，皮肤在出现烫伤的时候，也可以用蜂蜜擦在烫伤处，能够起到较好的杀菌作用，可以使皮肤尽快的恢复。