你好，鸡类主要营养素为高蛋白类，特别是一些优质蛋白，经过长时间炖后会分解部分蛋白质，使之直接转化为更容易吸收的氨基酸。至于月子期间从医学和营养方面并没有固定的做法，主要还是炖的时间稍长一点，其他味道方面也没有严格的禁忌，可以根据自己的口感来做一些适当的调理。