谷氨酰胺呱仑酸钠颗粒的主要作用就是保护胃黏膜，减弱各种有害刺激对胃黏膜的损伤。患有胃炎的患者，胃内酸性产物分泌比较多，而且胃黏膜一般都有发炎的现象，容易受胃酸以及刺激性食物的刺激，导致胃黏膜损伤加重。所以，服用这种药物后可以保护胃黏膜，减弱对胃黏膜的刺激性。