大多数可以通过多喝水的方法解决，喝水能够加快体内新陈代谢，有利于芸豆的毒粉排出，缓解患者使用芸豆中毒引起的腹痛腹泻和恶心呕吐症状，较严重时还需要通过洗胃的方法治疗，可以防止自身的中毒情况加重。芸豆中毒可能是使用了没有完全炒熟的芸豆导致，里面含有凝集素和酵素的有毒成分。平时要吃完全煮熟芸豆。