生麦芽泡水喝可以起到健脾开胃以及退出消肿的功效，并能够疏肝解郁。对脾胃虚弱引起的小儿积食和消化不良以及食欲不振等症状作缓解，并可以对便秘进行治疗，在产妇出现乳房胀痛，乳汁淤积的情况下，也可以适量的喝些生麦芽水，肝气瘀滞还有肝胃不和引起肝部疼痛的时候，用生麦芽水搭配疏肝理气的药物一同使用，可以增强药效。