韭菜营养丰富，具有健胃温中、活血化瘀、补肾阳的功效。临床可用于阳痿早泄、腰膝酸软、精少滑精、脘腹冷痛、跌扑损伤等。韭菜含有丰富的纤维素、维生素、纤维素、蛋白；具有调节血脂的作用；具有增加精子活性的作用；具有增强免疫力和一定的抑菌抗炎作用等等。因此韭菜性味辛温，故阳亢或者有火热证的患者不宜食用，以免加重症状。