所谓食疗的原理指的是，有些食物含有一些植物次级代谢物（如萜类、酚类和含氮化合物等），不同的次级代谢物又会有不同的功能和作用，但是这一类的物质往往食物中的含量是非常低的。百合会有增强免疫力的作用，只是作用比较弱，但是网络往往会夸大其作用，更不能代替药物作用。