蘑菇和鸡蛋一起吃不会中毒，也不会有什么不良反应，可以放心食用。这两者都具有较高的营养价值，鸡蛋含有较多的蛋白质，而蘑菇中又含有较多的维生素和微量元素，两者一起食用可以提高身体的抵病能力，让身体变得更健康。而且蘑菇和鸡蛋一起食用，对于糖尿病还有一定的防治功效，适合糖尿病的患者食用。