鱼肉营养价值是比较高的，其中含有维生素a、维生素b2、维生素b12以及叶酸，也含有丰富的蛋白质和钙、铁、磷等微量元素。具有滋补健脾、利水消肿以及清热解毒等功效，对于心血管系统也可以起到保护的作用，有助于预防心肌梗死以及高血压等心血管疾病。女性平时适当吃些鱼肉还可以起到美容养颜，延缓衰老的作用。