通常是有毒的，因为这种食物中含有很多的龙葵素，如果没有煮熟，患者吃过后就会出现恶心以及呕吐，有些人还会出现腹泻和发烧等中毒的症状，还不容易被人体消化和吸收。所以平时在做土豆的时候，尽量煮熟之后才可以食用，可以减少对人体的伤害。像发芽的土豆也是不可以吃的，会导致人的凝血功能变差。