减肥的主要原理就是能量的负平衡，即消耗的比摄入的能量多。食物一般都能提供能量，只是相对来讲单位番茄汁所提供的能量是非常低的，严格来讲，番茄汁是没有减肥的作用，只是在控制其他食物的总量情况下可以达到减肥的作用。番茄汁主要营养素是纤维素、维生素、矿物质，目前还没有发现有什么副作用，可以天天喝的。