会减少咀嚼的动作，从而引起胃、肝、胆囊等消化液分泌量的减少，长期下去会使食欲减退。另外经常吃不咀嚼的饭会加重胃的负担，影响消化吸收长期还会使人出现胃病，而且会使米饭的营养元素遭到破坏。平时吃米饭时需要用开水蒸煮，并且不要太硬，这样可以减少对胃肠的刺激，同时用餐后不要马上喝水。