祛风、清肺、润燥，同时还具有止咳化痰作用，对于风寒感冒引起的头晕头痛以及咳嗽和咳痰等症状，有辅助作用，并且冰糖具有补中益气和润肠通便作用，患者在出现大便干燥以及排便不畅时，也可以喝桑葚泡冰糖水。但是糖尿病患者是不可以喝的，因为冰糖里面的糖分比较高，会使糖尿病患者体内血糖升高。