辣椒辣的手疼是I级疼痛。想必辣椒是耳熟能详的一种蔬菜，但是由于它里面特殊的成分辣椒素，接触到手里血液的时候，会使人感觉到辣辣的。然而这种疼痛不会使人产生撕心裂肺的感觉，只是轻轻的感觉，所以评为I级即可。患者可以先用冷水进行清洗，最后再局部涂抹罗红霉素软膏或者溃疡散等药物保护伤口。