具有止咳生津，还能够起到养肺润燥的功效，常用于治疗脾胃虚寒的患者，当患者出现腹泻以及呼吸道感染时，也可以喝一些莲子粥，女性经常使用还能够起到美容养颜以及滋润皮肤的作用，但是平时不要买过于白的银耳，可能是加工漂白，正常的颜色是黄色，并且有风寒感冒的患者最好不要喝红枣银耳莲子汤。