吃生蚝中毒可以采用大量喝水或者催吐的方法解毒。如果中毒比较严重，需要到医院进行洗胃治疗。生蚝中毒主要是食物没有清理干净或者完全煮熟，食物里还存在大量的细菌，而发生肠胃感染。建议吃任何食物都要认真清洗，完全烹饪煮熟后再使用。出现身体不适，要听医生安排和积极治疗。