问紫甘蓝
详
（男，32岁）我老公最近买菜，很喜欢买紫甘蓝，说是营养价值比较高，想问下紫甘蓝有哪些功效和作用呢？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
紫甘蓝作为蔬菜也有药用价值，常用功效和作用主要有：1、具有清热泻火的作用。2、由于紫甘蓝富含大量的纤维素，能促进肠蠕动，缓解便秘。3、紫甘蓝富含抗氧化剂，有美白养颜抗辐射的作用。4、紫甘蓝富含大量的硫元素，能有效预防皮肤过敏，维持皮肤健康。5、有抗肿瘤的作用。