儿童适量的吃鹅蛋能够促进身体的生长发育，鹅蛋中的营养特别丰富，含有蛋白质以及卵黄磷，可以为身体提供所需的氨基酸，而且蛋黄中的卵磷脂可以促进人的大脑发育，提高记忆力。由于鹅蛋中含有的碱性物质会对内脏造成损伤，在使用的时候要适量，而且孩子在平时的饮食中不要挑食，偏食。