苹果醋有一定的解酒作用，但是苹果醋解酒的功效并不是很大，苹果醋的口感酸酸的，其实它里面含有一定的碱性物质，但是酒是一定的酸性物质，所以两者相结合就会起到一定解酒的作用，一般健康的肝脏每小时可以氧化180毫升酒精，如果肝脏不能排出太多的酒精，喝酒后就容易头痛，那以后还是尽量避免喝酒。