菠萝蜜吃最中间的果肉部位最好。菠萝蜜最核心的部位味道甘甜可口，而且含有的淀粉以及脂肪和蛋白质特别丰富，有益气通乳的功效，菠萝蜜中的脂肪以及糖分和蛋白质，能够分解体内的蛋白质，帮助肠胃消化，缓解便秘的症状，而且果肉中含有的蛋白质以及维生素，可以维持人体的生理机能。