吃了土豆后发生了中毒的症状，喝牛奶并不能吃到解毒的效果。新鲜的土豆是不会引起人中毒的，如果吃土豆引发了中毒的症状，一般都是因为吃了发芽的土豆或者是绿皮的土豆后引起的。发生马铃薯中毒的症状，就要采取人工诱发呕吐的方法、导泻的方法，将摄入体内的土豆全部都排出。并给予适当的支持和对症处理。